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Traditions
culinaires: Fès est réputer par ses plats délicieux et sa traditions culinaire ancestrale vous devez absolument goutter à lamhamer (soit du poulet soit de la viande d'agneau )à lamkali (même chose), à tfaya (viande avec des amandes et des oeufs) à kabab makhdor, à lahrira à la manière fassie à seksou- medfoune (du couscous ou on enterre des morceaux de viande) et bien d'autres ch'hiwat (délices en arabe) à déguster absolument Monuments uniques: .Bab boujeloud Située à l'ouest de Dar el-Batha, cette porte d'enceinte s'ouvre sur Fès el-Bali. Construite au XIIème siècle puis restaurée vers 1913, elle est en émail bleu (couleur de Fès) à l'extérieur et vert (couleur de l'Islam) sur la face intérieure. .Bab Mahrouk Imposante porte du XIIème siècle dans les murailles de la Médina, Bab Mahrouk brasse des centaines des centaines de personnes qui y passent à chaque heure du jour. Jadis principale ouverture de la ville, elle est aussi un lieu de légende et d'histoire. Bab Mahrouk est le type même de monument qui allie la qualité architecturale, l'importance historique et l'utilité sociale. Elle fait aujourd'hui le lien entre la Médina et les quartiers en plein développement d'Aîn Kadous ou l'hôpital Ibn Khatib. Sa belle restauration a été possible grâce au don de M. Abdellatif Laraki de la Banque Populaire. .Fes el jadid Édifiée au XIIIème siècle par les Mérinides, Fès el Jedid est une cité administrative et royale où le roi aime à se rendre pour marquer la solennité d'un événement ou l'importance d'une décision. Le charme de cette balade tient dans la visite du mellah (ancien quartier juif). n'hésitez pas et partez à la découverte de ce quartier typique, puis détendez-vous un instant dans les jardins de Boujeloud. Régions de Fès: .Sidi Hrazem: sources thermales à une dizaines de kilomètres de Fès, réputés pour les bienfaits de ses eaux surtout pour l'estomac et les problèmes digestifs. .Moulay yaccoub: sources thermales à une dizaines de kilomètres de Fès, réputés pour les bienfaits de ses eaux soufrées pour la peau .Méknès: ville impériale à 60 km de Fès qui mérite vraiment le détour .Imouzar: petite ville à 30 km de Fès endroit merveilleux au pieds des hauteurs des somptueuses chaînes du moyen atlas .autres: Ifrane, Sefrou, Moulay Driss Zerhoun, volubilis... |
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